Ruvo di Puglia

Nato nell'800 dall'amore per l''archeologia di Giulio e Giovanni Jatta, conserva nell'allestimento originario una cospicua collezione di reperti: anfore e vasi provenienti dal territorio di Ruvo, da altre zone della Puglia o dalla Grecia, che testimoniano la florida condizione della città tra V e III secolo avanti Cristo.

Costruito nel 1560, l’ex convento è stato da poco restaurato come polo museale. Ospita una pinacoteca con opere di artisti locali, al primo piano il Museo Archeologico con reperti ritrovati nell’ultimo secolo e finora mai esposti.

Sede della Confraternita del Purgatorio, comprende le chiese adiacenti di San Cleto e San Michele Arcangelo. All’interno si ammirano due altari e vari affreschi, tra cui un ciclo sulla vita di San Cleto, vescovo di Ruvo e terzo papa. Nella grotta-ipogeo di San Cleto si conservano tracce di un impianto termale romanodel II secolo.

A 10 minuti da Ruvo, è una tomba a corridoio in un tumulo ellittico che risale XVII-XV secolo avanti Cristo. La cella è formata da tre grandi lastroni verticali sui quali poggia il lastrone di copertura. Il corridoio, lungo 7,5 metri, ha l’apertura rivolta a est. È sempre aperto.

L'azienda agricola, che ha come logo il rosone della cattedrale, produce un olio extravergine mandorlato e leggermente fruttato, con le olive raccolte dai piccoli produttori di Ruvo.

Nata nel 1960, la cooperativa con i suoi oltre 400 soci è uno dei maggiori produttori di Nero di Troia. Il suo simbolo è il grifone, uno dei simboli della cattedrale di Ruvo.

Nei vigneti a controspalliera maturano vitigni Nero di Troia e Malvasia ma anche uve minori come il Bombino e il Minutolo, che diventano bianchi minerali come Terre Bianche e Trousse. Su prenotazione si organizzano visite guidate e degustazioni. 

In una palazzina del XV secolo vicino alla cattedrale di Santa Maria Assunta, nelle salette in pietra a vista, a volte con affreschi, si gustano pasta fatta in casa e carni alla brace. Notevole cantina di vini, principalmente regionali. 

La cucina utilizza in gran parte i prodotti della tenuta, che si estende per 150 ettari: dagli ortaggi ai salumi, dalla carne alle conserve. Si cena sotto le volte in pietra dello jazzu che risale all’800. Si può anche dormire.

A pochi passi dalla cattedrale, un locale piacevole con un menu vario che reinterpreta i piatti della tradizione in tapas sfiziose. Da provare le polpettine di ceci e rape e le scagliozze con cicorelle e baccalà mantecato.

In un vicolo del centro storico, a pochi passi dalla cattedrale, una casa d’epoca ospita un bed & breakfast di tre camere. Offre una colazione a base di prodotti del territorio e una terrazza con vista sui tetti.

Immersa nel Parco Regionale Lama di Santa Croce, tra ulivi secolari e filari di fichi d’India, una masseria storica, ex stazione di posta, a dieci minuti da Ruvo. L’agriturismo dispone di tre appartamenti e di una suite con angolo cottura.

Lavigna, Pesca, Melograno, Ciliegio, Noce: sono i nomi delle camere di questo bel casale ottocentesco circondato dalle vigne e dagli uliveti secolari, a un quarto d’ora da Ruvo.